• 進食苦葫蘆瓜   一家四人中毒入院

2020年7月，廣東韶關的粵北人民醫(yī)院兒科，出現(xiàn)因進食苦葫蘆瓜中毒的患兒。

于是他們趕緊來到醫(yī)院就診。經醫(yī)生診斷，四人均為葫蘆素中毒引起的中毒性腸炎。所幸經洗胃、補液等治療后，他們痊愈出院。

• 誤食苦葫蘆瓜  一家三口被放倒

  好好的葫蘆瓜為什么會變苦？
 

 

葫蘆瓜，又名瓠瓜。葫蘆瓜通常味甜，其營養(yǎng)豐富，肉質細嫩，非常適合當作蔬菜食用。

 

一定要盡快到醫(yī)院進行治療

     還有這些帶苦味的蔬菜不能吃？
 

四川有一家人用絲瓜燉雞湯，雖然他們發(fā)現(xiàn)絲瓜有苦味，但并沒有扔掉。吃完后，一家三口陸續(xù)出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀，緊急送往醫(yī)院搶救。

醫(yī)院化驗結果表示，這家人的嘔吐物、排泄物中均含有堿糖甙生物堿，這種毒素源自苦絲瓜。

 

葫蘆

 

當葫蘆與其他植物發(fā)生雜交、種植條件不佳、運輸或儲存不當、不新鮮時，它就會變苦，并形成含有苦味物質的堿糖甙毒素。 即使是經過加熱處理，這種毒素也很難被破壞。

 

不小心誤食便會發(fā)生中毒，輕則頭暈、腹瀉、惡心等，重則腹痛、休克、五臟受損，性命危在旦夕。

 

甜瓜

 

兩種情況下甜瓜會變苦，一是未完全成熟的甜瓜，二是帶有殘留農藥的甜瓜。此外，甜瓜的瓜蒂性寒、味苦，食用過量會中毒。 所以，吃甜瓜時，記得將瓜蒂切掉！

最后，再次提醒大家，

這些常見的食物也有毒！