中國(guó)科技大學(xué)功能農(nóng)業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任尹雪斌發(fā)表演講，他希望地方政府把功能農(nóng)業(yè)作為品牌創(chuàng)建的破題手段、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的抓手。

作者：中國(guó)科技大學(xué)功能農(nóng)業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任尹雪斌

來源神農(nóng)島

功能農(nóng)業(yè)是什么呢？如果說京東農(nóng)場(chǎng)是讓大家看的踏實(shí)，買的放心，那么功能農(nóng)業(yè)是讓大家吃了管用，功能農(nóng)業(yè)就是這樣一件事情。

目前，功能農(nóng)業(yè)是新興方向，是農(nóng)業(yè)的無人區(qū)。今天我講三點(diǎn)，第一是什么是功能農(nóng)業(yè)，為什么說這是趨勢(shì)是新方向，第二是全國(guó)發(fā)展到什么程度，第三是如何抓住先機(jī)。

什么是功能農(nóng)業(yè)

功能農(nóng)業(yè)，是趙其國(guó)院士在中國(guó)科學(xué)院牽頭做的報(bào)告《農(nóng)業(yè)發(fā)展2050路線圖》中提出來的，通過十年探索，最后形成了功能農(nóng)業(yè)一本專著，建立了功能農(nóng)業(yè)新學(xué)科。

過去我們追求農(nóng)產(chǎn)品吃飽的問題，這是高產(chǎn)農(nóng)業(yè)，90年代左右開始我們追求綠色農(nóng)業(yè)，是解決吃得安全的問題，趙院士提出功能農(nóng)業(yè)，是解決人們吃得健康的問題。

具體來說，功能農(nóng)業(yè)要關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中的兩類物質(zhì)，一類是礦物質(zhì)，一類是植物有益物質(zhì)。和健康相關(guān)的礦物質(zhì)總共有22種，植物有益物質(zhì)是對(duì)人身體有益的物質(zhì)，比如花青素。

功能農(nóng)業(yè)是讓農(nóng)產(chǎn)品含有什么、含有多少走向量化，能夠量化。我們?yōu)槭裁创罱ê芏嗫萍计脚_(tái)做這個(gè)工作，就是為了解決標(biāo)準(zhǔn)化的問題。

人們?cè)诔陨嫌腥齻€(gè)層級(jí)：第一階段是有什么吃什么，第二階段是想吃什么吃什么，第三階段是你該吃什么吃什么。功能農(nóng)業(yè)解決的是第三個(gè)階段，你該吃什么，你缺什么，該補(bǔ)什么，吃了什么能管用，這是功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展使命。

功能農(nóng)業(yè)全國(guó)發(fā)展態(tài)勢(shì)：10+1

有這么幾個(gè)信號(hào)。第一個(gè)是2017年1號(hào)文件里把加強(qiáng)現(xiàn)代生物和挖掘營(yíng)養(yǎng)食品定義寫了進(jìn)去，第二個(gè)是原農(nóng)業(yè)部在質(zhì)量提升行動(dòng)里提出了功能化是主食質(zhì)量提升的突破口。“中國(guó)好糧油”行動(dòng)計(jì)劃，將營(yíng)養(yǎng)健康作為“好”的標(biāo)準(zhǔn)。

我們?cè)诤芏嗟胤阶隽颂剿?，我總結(jié)成“10+1”，即中國(guó)10個(gè)省份加上“一帶一路”上的泰國(guó)，和我們形成戰(zhàn)略性合作。

在江蘇，我們的實(shí)驗(yàn)室包括多個(gè)品牌都在江蘇蘇州工業(yè)園區(qū)，所以，這個(gè)地方是功能農(nóng)業(yè)發(fā)展思想的策源地和國(guó)際功能農(nóng)業(yè)科技中心。

在山西，2016年底把功能農(nóng)業(yè)作為省里的主攻方向，做了一系列動(dòng)作，包括在山西農(nóng)谷建立國(guó)家農(nóng)業(yè)新高區(qū)，就是以功能農(nóng)業(yè)作為主導(dǎo)。

在廣西富硒區(qū)，發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品的綜合效益和競(jìng)爭(zhēng)力，列了5千萬重大專項(xiàng)，技術(shù)方案是我在統(tǒng)籌幫助做的。另外還建設(shè)了廣西富硒農(nóng)業(yè)研究中心，請(qǐng)我兼主任。

在南寧西鄉(xiāng)堂有一個(gè)美麗的南方田園綜合體現(xiàn)在正在做，也希望利用廣西面向東盟的機(jī)會(huì)打造硒產(chǎn)業(yè)國(guó)際化樣板。

還有一個(gè)是江西，其中一個(gè)地方叫做宜春，是天然富硒的地區(qū)，正在做三產(chǎn)融合。寧夏非常有名的農(nóng)產(chǎn)品是西沙瓜，目前面積是80萬畝，去年銷售18億，整個(gè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化方案是我們幫助保障的。

科技大學(xué)在安徽，我們?cè)诔荨⑹_(tái)做了一些工作，省委書記非常重視，農(nóng)交會(huì)時(shí)在我們展臺(tái)待了8分鐘，他講這個(gè)是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革很好的突破口。

在陜西，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部支持陜西和我們專門建立農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，正在推進(jìn)。

河北是我的老家，包括黑龍江，現(xiàn)在也在做這塊工作。

在泰國(guó)開展功能農(nóng)業(yè)因?yàn)橐淮闻既坏臋C(jī)會(huì)?？茖W(xué)院推薦我到泰國(guó)做了一次報(bào)告，做完報(bào)告泰國(guó)科學(xué)院的院長(zhǎng)就講，馬上組織班子即可啟動(dòng)功能農(nóng)業(yè)。他說泰國(guó)大米是最好的大米，一旦有什么新興研究應(yīng)該抓住，去年泰國(guó)和我們簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，大米、香蕉、菠蘿共同推進(jìn)功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證工作，已經(jīng)派三批科學(xué)家開展交流了。

現(xiàn)在超過10個(gè)省級(jí)平臺(tái)和三個(gè)國(guó)家平臺(tái)是我們推動(dòng)下做的，包括不同級(jí)別的示范和組織。

目前非常薄弱的就是，功能農(nóng)產(chǎn)品的品牌是0，品牌是目前最短的短板。所以，我們和婁向鵬老師交流，非常希望在品牌方面大家能夠參與進(jìn)來挖掘這塊金礦。

功能農(nóng)業(yè)未來要抓住機(jī)遇

功能農(nóng)業(yè)未來要抓住機(jī)遇，搶占品牌無人區(qū)。地方政府要把功能農(nóng)業(yè)作為品牌創(chuàng)建的破題手段、作為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的抓手。

我們還希望龍頭企業(yè)重視功能農(nóng)業(yè)，通過功能農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵提升和賦能，打造這方面的單品冠軍品牌。

最后希望科技+品牌代表我們中國(guó)農(nóng)業(yè)新未來！

上蔬源用科技種未來，打造龍頭企業(yè)！